Полиглутаминовая кислота (γ-PGA), также известная как натто камедь или полиглутаминовая кислота, представляет собой водорастворимый, биоразлагаемый, нетоксичный биополимер, полученный путем микробной ферментации.Это тип гомополимерной аминокислоты, образующейся в результате полимеризации мономеров глутаминовой кислоты через амидные связи, которая имеет...
Читать далее